Esparguete com Tomates e Pimentos

Ingredientes: 250 grs. de esparguete 75 grs. de Bacon fumado 1 lata de cogumelos laminados 1 colher de sopa de manteiga ou azeite 500 grs. de tomate pelado 1 pimento 1 ramo de salsa 100 grs. de azeitonas verdes Sal e pimenta q.b. Queijo ralado Orégãos

Preparação: Corte o bacon em tirinhas e aloure-o na manteiga ou azeite. Junte os cogumelos laminados, o tomate picado, o pimento em tiras e o ramo de salsa. Deixe cozer durante cerca de 15 minutos. Junte as azeitonas descaroçadas e tempere com sal e pimenta. À parte coza o esparguete em bastante água com sal. Depois de cozido, introduza o esparguete neste molho, polvilhe com o queijo ralado e mexa com dois garfos. Sirva polvilhado com oregãos. Enviado por: Sabor a Pecado