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Preparação: Ligar o forno a 180oC. Untar um tabuleiro com manteiga e forrá-lo com papel vegetal, também untado. Bater bem os ovos com as gemas. Juntar-lhes 150 g do açúcar e continuar a bater, até ficar bem fofinho. À parte, juntar a farinha com o fermento e a canela e envolvê-los na massa, muito delicadamente. Vertê-la no tabuleiro e cozer a meio do forno, durante 15 minutos. Retirar e deixar arrefecer um pouco. Virar sobre um pano de cozinha. Descolar o papel vegetal e cortar o bolo em quadrados pequenos. Bater as natas firmemente e adicionar-lhes o açúcar restante. Bater mais um pouco e colocar num saco de pasteleiro, com boquilha frisada. Lavar os morangos e cortá-los em pedaços. Rechear os quadrados de bolo com o chantilly e os morangos. Enviado por: Raquel Silva | ||
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