Bolo de Maçã com Vinho do Porto

Ingredientes: Ingredientes: 4 maçãs médias 2 colher de sopa de canela 5 colheres de sopa de açúcar 1 Cálice de vingho do porto 2 3/4 chávenas de farinha peneirada 1 colher de chá de fermento em pó 1 colher de chá de sal 1/2 chávena de óleo 2 chávenas de açúcar 1/2 chávena de sumo de laranja 2 1/2 colher de chá de baunilha 4 ovos

Preparação: Liga-se o forno nos 180º. Descascam-se as maçãs, cortam-se em pedaços pequenos e misturam-se com 5 colheres de sopa de açúcar, 2 colheres de sopa de canela e o vinho do porto. Envolve-se tudo mutio bem e reserva-se. Mistura-se a farinha peneirada com o fermento e o sal. Noutra taça mistura-se o óleo com o açúcar, a baunilha e o sumo de laranja. Adiciona-se esta mistura líquida à mistura da farinha e vão-se juntando os ovos um a um, adicionando o seguinte apenas quando o anterior estiver completamente dissolvido. Unta-se e polvilha-se uma forma de buraco grande, deita-se dentro uma parte das maças, verte-se uma parte da massa por cima. Repet-se o processo com as restantes maças e a restantes massa por cima. Leva-se ao forno a cozer durante cerca de 30/40 minutos. Para verificar se está cozido ultiza-se a já tradicioanl técnica do palito. Desfrutem. Sugestão: Também se pode juntar à massa 1 chávena de nozes cortadas grosseiramente. Também fica muito bem nesta receita. Enviado por: Sabor a Pecado

Frango Guisado com Tomates

Ingredientes: Ingredientes: 1 Frango cortado aos pedaços 2 Cebolas 3 Dentes de Alho 1/2 Chouriço Massa (a gosto) 1 Colher de Sopa de Colorau Azeite q.b. 3 Tomates bem maduros 1 Caldo de Frango 1 Copo de Vinho Branco 1 Colher de Sopa de Polpa de Tomate Salsa q.b. Sal e Pimenta q.b.

Preparação: Inicia-se por colocar num tacho grande o azeite a cebola e os alhos e deixa-se refogar. Depois adiciona-se o chouriço e deixa-se fritar mais um pouco. Adiciona-se o colorau, o tomate cortado aos pedaços,a polpa de tomate e o caldo de carne. Deixa-se cozinhar um pouco e adiciona-se o frango. Frita-se os pedaços de frango durante uns 10 minutos, de um lado e de outro. Adiciona-se o vinho juntamente com um raminho de salsa e tempera-se com sal e pimenta. Deixa-se cozinhar tapado para apurar o sabor. Convém ir verificando o caldo, se necessário adicionar água morna. À parte coze-se a massa numa panela com água e sal. Deixa-se cozer durante cerca de 10 minutos. POde ser qualquer tipo de massa, depende do gosto de cada um. Quando o frango estiver cozinhado polvilha-se com salsa e serve-se por cima da massa. Receita simples e muito saborosa. Experimentem. Enviado por: Sabor a Pecado

Gratinado de Farfalle com Hambúrguer

Ingredientes: Ingredientes: Massa Farfalle q.b. 3 Hambúrgueres de frango 6 Salsichas 1 Lata pequena de cogumelos 1 Caldo de Massas Margarina q.b. Queijo mozarella q.b.

Preparação: Coze-se a massa em água a ferver temperada com sal, pimenta, um pouco de margarina e um caldo de massas. Grelham-se os hambúrgueres. Aquece-se uma frigideira com margarina e adicionam-se as salsichas partidas aos bocados e os cogumelos, salteando durante cerca de 2 minutos. Posteriormente, adicionam-se os hambúrgueres partidos aos bocados. Escorre-se a massa e adiciona-se, envolvendo tudo. Coloca-se num pirex, polvilha-se com queijo mozarella e leva-se ao forno a gratinar. É uma receita muito versátil em que se pode aproveitar qualquer tipo de carne. Enviado por: Raquel Silva & Rui Silva

Salada de Fusili Tricolor

Ingredientes: Massa Fusili Tricolor Ovos Milho Atum Fiambre aos cubos Queijo flamengo aos cubos Alface Tomate Maionese Sal q.b.

Preparação: Coze-se o fusili tricolor e os ovos em água abundante temperada com sal. Numa saladeira misturam-se os restantes ingredientes. Depois de cozidos, junta-se a massa e os ovos partidos aos bocadinhos. Envolve-se tudo em maionesse e está pronto a servir. Esta é uma receita especialmente saborosa no Verão. Sugestão: Os ingredientes podem variar conforme o gosto. Pode-se usar por exemplo camarão descascado, delicias, ameijoas, etc. Enviado por: Marisa Pires

Fondant de Chocolate

Ingredientes: 4 ovos 75g de açúcar em pó 55g de amêndoa em pó (pode-se substituir por farinha) 100g de chocolate negro 100g de manteiga Manteiga para barrar Farinha para polvilhar

Preparação: Começa-se por aquecer o forno a 210 ºC. Numa taça, batem-se os ovos com o açúcar em pó até que fique um creme esbranquiçado. Junta-se as amêndoas em pó, em chuva, sem parar de mexer e até obter uma massa homogénea. Corta-se o chocolate em pedaços, junta-se à manteiga e leva-se a derreter em banho-maria ou no microondas. Mexer bem. Junta-se o chocolate derretido ao creme de ovos e mexe-se tudo muito bem. Barra-se com manteiga e polvilha-se com farinha as formas de alumínio. Distribui-se o preparado pelas formas. Para retirar o ar, bate-se com a base das formas em cima da mesa de trabalho. Leva-se ao forno durante 8 minutos. Retira-se, deixa-se arrefecer um pouco e desenforma-se cuidadosamente. Devem ser servidos ainda mornos, acompanhados com uma bola de gelado de nata ou molho de frutos silvestres. Fantástico. Enviado por: Sabor a Pecado