Arroz de Tomate

Ingredientes: 1 medida de arroz 1 dl de azeite 1 cebola média 2 tomates maduros 2 medidas de água Sal q.b. Pimenta preta q.b.

Preparação: Começa-se por lavar muito bem os tomates e partem-se em pedaços pequenos e regulares. Num tacho, junta-se a cebola e o azeite. Deixa-se refogar um pouco e depois junta-se o tomate picado. Quando a cebola começar a ficar translucida e o tomate a desfazer-se adiciona-se a água a ferver e tempera-se com sal e pimenta. Quando levantar fervura deita-se o arroz e deixa-se cozer durante cerca de 15 minutos. Se pretender que o arroz fique malandrinho, junta-se mais uma medida de água. Enviado por: Sabor a Pecado

Filetes de Pescada

Ingredientes: 400 g de filetes de pescada 1 limão 3 dentes de alho Leite q.b. 2 ovos Farinha Maionese q.b. Sal e pimenta q.b. Salsa

Preparação: Prepare os filetes com algum tempo de antecedência (no mínimo 1 hora). Pisa-se o alho com o sal e barra-se os filetes. Tempere com pimenta e sumo de limão e junta-se um pouco de leite. Deixa-se a marinar algumas horas. Quando se for fritar os filetes, escorre-se bem, passam-se por farinha e depois por ovo batido e fritam-se em óleo bem quente. Atenção para não deixar queimar. Por fim, dispõem-se numa travessa e deitam-se umas gotas de sumo de limão por cima. Decora-se com um ramo de salsa e um pouco de maionese. Os filetes de pescada podem ser acompanhados com arroz de tomate ou com salada russa. Fica ao gosto de cada um. Enviado por: Sabor a Pecado

Enrolado de Salsicha

Ingredientes: 4 Fatias de pão de forma sem côdea 4 Salsichas 4 Fatias de Queijo 4 Fatias de Fiambre Maionese Ovo batido Ketchup q.b. Salsa Picada

Preparação: Aqui fica mais um prato para servir como entrada. A receita que aqui colocamos serve 4 pessoas. Colocam-se as fatias de pão de forma num tabuleiro de ir ao forno. Por cima de cada uma das fatias colocamos o queijo, o fiambre e uma colher de sobremesa de maionese, bem espalhada por toda a superfície. À parte dá-se uma breve fritura nas salsichas. Quando as salsichas tiverem no ponto certo, escorregue-se a gordura e colocam-se, uma a uma, por cima do pão. Agora vem a parte mais delicada. Com muito cuidado enrola-se o pão, de forma a que fique com uma forma cilíndrica. É necessário muito cuidado para que a fatia de pão não quebre. Assim que estiver enrolado, colocam-se dois palitos para prender. Antes de ir ao forno pincela-se com gema de ovo batida. Levar ao forno a 180º para gratinar. Retirar do forno quando o pão estiver estaladiço. Servir bem quente, acompanhado com cenoura à Juliana. Bom apetite. Enviado por: Sabor a Pecado

Tomates com Mozzarella

Ingredientes: Tomates Queijo Mozzarella Oregãos Sal fino q.b. Azeite q.b

Preparação: Esta receita é uma excelente entrada para um jantar com amigos. É bastante fácil de confeccionar como vão poder comprovar. Em primeiro, começa-se por partir os tomates às rodelas, não muito finas. Dispõem-se as rodelas numa travessa e tempera-se com um pouco de sal fino. Coloca-se a mozzarella por cima de cada uma das rodelas como mostra a fotografia e polvilha-se com oregãos secos. Para finalizar rega-se com um fio de azeite para ganhar aquele gosto. Uma receita muito simples, rápida e económica. Bom apetite. Enviado por: Marisa Pires

Fusili com Cogumelos Brancos

Ingredientes: 1 Embalagem de cogumelos brancos laminados 1 Embalabem de bacon aos cubos Massa espiral para 2 pessoas 1 Pacote de natas Sal q.b. Pimenta branca q.b. Noz moscada q.b.

Preparação: Começa-se por aquecer uma frigideira com a margarina. Quando a margarina começar a derreter, colocam-se os cogumelos e salteiam-se. Junta-se o bacon. Deixa-fritar durante cerca de 5 minutos. No final, adicionam-se as natas e tempera-se com sal, pimenta e um pouco de noz moscada. a gosto. Enquanto as natas cozem, à parte coloca-se uma panela com água e sal. Deixa-se ferver e junta-se a massa. Quando a massa estiver cozida, escorre-se e junta-se ao preparado anterior. E voilá. Muito simples. Sugestão Para quem gostar, quando servir, pode polvilhar com oregãos. Dá-lhe o toque especial. Enviado por: Marisa Pires