Tarte de Bolacha

Ingredientes: 1 pacote e meio de bolacha maria 100g de manteiga 3 ovos 1 lata de leite condensado 2 colheres de sopa de açúcar

Preparação: Rala-se a bolacha e junta-se a manteiga derretida, até criar massa "areia". Espalha-se numa tarteira e pressiona-se para ficar bem compacta. Depois batem-se as gemas com o leite condensado e colocam-se sobre a bolacha. Vai ao forno para cozer cerca de 10 minutos (forno 190º). Entretanto batem-se as claras com o açúcar até ficarem em castelo. Retira-se a tarte do forneo e dispõe-se as claras de forma artística! Depois é só colocar a tarte novamente no forno para alourar as claras e está prontinha! Deixar arrefecer e colocar no frigorífico, porque fresquinha é muito melhor! Bom apetite! Enviado por: Mariana Bandeira

Tarte de Salmão e Cogumelos

Ingredientes: 300gr de massa folhada 150gr de salmao fresco 150gr de cogumelos laminados 2 échalotes 1 ramos de cebolinho 250gr de manteiga 2 ovos 25cl de natas sal e pimenta q. b.

Preparação: Estender a massa sobre o molde e picar o fundo com um garfo. Numa caçarola, derreter a manteiga, juntar os cogumelos e as échalotes cortadas finas. Tapar e deixar evaporar a água dos cogumelos. Depois tirar a tampa e continuar a cozer até à evaporação total da água. Verter sobre a massa o salmão cortado aos pedaços pequenos e o preparado de cogumelos. Bater os ovos com as natas, o cebolinho cortado, sal e pimenta. Verter sobre o preparado anterior. Levar ao forno a 210º durante 30 minutos. Servir morna. Enviado por: Idalina Fidalgo

Quiche de Queijo e Fiambre

	Ingredientes: 1 rolo de massa folhada 200 gr de queijo ralado 1 embalagem de fiambre 6 ovos 1 dl de leite 1 colher de chá de salsa picada sal e pimenta q.b.
Preparação: Ligue o forno a 180º. Forre uma tarteira com a massa folhada e pique o fundo com um garfo. Corte grosseiramente o fiambre e espalhe o queijo e o fiambre sobre a massa. Numa tijela, bata os ovos com o leite e a salsa picada, tempere com sal e pimenta e verta sobre a tarteira. Leve ao forno durante cerca de 40 min. ou até que fique bem cozida e douradinha. Enviado por: Idalina Fidalgo