Bolo de Chocolate

Ingredientes: 500g de farinha com fermento 500g de açúcar 1 copo de leite frio 250g de manteiga derretida 6 ovos e claras batidas em castelo 125g de chocolate em pó (pantagruel) Açúcar em pó q.b.

Preparação: Começa-se por bater os ovos com o açucar até ficar cremoso. Junta-se o leite e dissolve-se bem. Adiciona-se a manteiga derretida fria e mexe-se bem. Vai-se juntando a farinha e as claras em castelo alternadamente e por fim o chocolate. Mexe-se muito bem até ficar a borbulhar e cremoso. Leva-se ao forno a 180 graus, durante aproximadamente 50 minutos. Quando já estiver cozido, deixa-se arrefecer e polvilha-se com o açúcar em pó, a gosto. Enviado por: Cátia Silva