Natas do Céus II

Ingredientes: 1 emb. natas para bater (200 ml) 6 ovos 1 pacote de biscoito de canela ou bolacha Maria triturada açucar q.b. leite q.b.

Preparação: Comece por levar ao fogão, um tacho com as 6 gemas e 4 colheres de sopa de açucar e um pouco de leite, misturando tudo até fazer um creme. Mexer sempre porque torra ou ganha grumos muito facilmente. Tirar do lume e deixar arrefecer. Entretanto num recipiente bater as natas até ficarem bem consistentes e noutro recipiente bater as claras e juntar 2 colheres de sopa de açucar até ficar em castelo. Juntas as natas às claras e envolver cuidadosamente. Num recipiente grande e fundo, ou em tacinhas individuais, dispôr por camadas alternadas a bolacha triturada e a mistura de claras e natas. Por ultimo colocar o creme de ovos que já deve estar morno. Levar ao frigorífico para ficar consistente e fresco pelo menos durante 2 horas. Enviado por: Mariana Bandeira

Quiche de Fiambre, Cogumelos e Milho

Ingredientes: 1 rolo de massa folhada 4 ovos 1 pacote de natas 100 gr de queijo ralado 1 embalagem de fiambre aos cubos 1 lata de cogumelos 1 lata de milho doce sal e pimenta q. b.

Preparação: Estende-se a massa folhada numa tarteira e pica-se o fundo com um garfo. Num tacho, batem-se os ovos e misturam-se as natas até obter uma massa homogénea. Junta-se o queijo, o fiambre, os cogumelos e o milho e envolve-se tudo muito bem. Tempera-se com sal e pimenta q. b. Verte-se este preparado em cima da massa folhada e vai ao forno, previamente aquecido a 180º, até ficar gratinada. Enviado por: Marisa Pires