Quadrados de Morango

Ingredientes: 3 ovos 3 gemas 210 g de açúcar 80 g de farinha 1 colher (café) de fermento em pó 1 colher (café) de canela em pó 2 dL de natas morangos Manteiga q. b.

Preparação: Ligar o forno a 180oC. Untar um tabuleiro com manteiga e forrá-lo com papel vegetal, também untado. Bater bem os ovos com as gemas. Juntar-lhes 150 g do açúcar e continuar a bater, até ficar bem fofinho. À parte, juntar a farinha com o fermento e a canela e envolvê-los na massa, muito delicadamente. Vertê-la no tabuleiro e cozer a meio do forno, durante 15 minutos. Retirar e deixar arrefecer um pouco. Virar sobre um pano de cozinha. Descolar o papel vegetal e cortar o bolo em quadrados pequenos. Bater as natas firmemente e adicionar-lhes o açúcar restante. Bater mais um pouco e colocar num saco de pasteleiro, com boquilha frisada. Lavar os morangos e cortá-los em pedaços. Rechear os quadrados de bolo com o chantilly e os morangos. Enviado por: Raquel Silva

Tarte de Maçã

Ingredientes: 4 maçãs pequenas sumo de 1 limão 2 ovos 100g de farinha de trigo 100g de manteiga 1 colher chá de fermento em pó 250gr de açúcar 100ml de leite 3 gotas de essência de baunilha Canela para polvilhar

Preparação: Descasque as maçãs, corte em fatias finas e coloque na água com o sumo do limão. Misture à parte a farinha de trigo, o fermento, o açúcar, os ovos, o leite, a essência de baunilha e a margarina derretida. Bata bem. Forre uma forma de fundo amovível com papel vegetal. Coloque a massa na forma e depois vá dispondo as maçãs por cima. Leve ao forno a 180º até estar cozida e dourada. Desenforme e polvilhe com canela. Pode acompanhar com natas batidas ou chantilly. Enviado por: Sabor a Pecado